Caja Pan de Chocolate coctel crudo congelado x 120 unids

Caja Pan de Chocolate coctel de hojaldre de Mantequilla para fermentar y hornear.

Producto Crudo Ultracongelado. Conservar a -18°C.
Formato: Caja de 120uds
Peso x unidad aprox. 30grs - Largo aprox. 6/7cm Horneado
Producto sin conservantes.

Recomendaciones:
- Descongelar producto a temperatura ambiente y fermentar hasta triplicar volumen.
- En camara fermentadora a 30°C de temperatura como maximo para evitar que la mantequilla se derrita, con una humedad minima de 80% de 2 a 3hs aprox. o hasta triplicar su volumen.
- La cocción dependera del horno. En convectores a 180°C/200°C de 12 y 15 minutos aproximadamente o hasta dorar.
- Producto sin conservantes, una vez horneados consumir en 48hs o mantener congelados a -18°C por 30 días.


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